KABARTIGA.ID, Bintan – Dinas Koperasi, Usaha Mikro dan Perindustrian Perdagangan (DKUPP) Kabupaten Bintan memastikan stok ayam potong menjelang Hari Raya Iduladha dalam kondisi aman dan mencukupi kebutuhan masyarakat. Total ketersediaan ayam potong saat ini mencapai sekitar 458 ribu ekor.
Kepala Bidang Perdagangan DKUPP Bintan, Setia Kurniawan, mengatakan jumlah tersebut sudah berada di atas kebutuhan rata-rata masyarakat.
“Jumlah itu sudah di atas kebutuhan rata-rata,” ujar Setia Kurniawan.
Ia merinci, dari total stok tersebut terdapat sekitar 245.700 ekor ayam hidup dengan bobot di bawah 1 kilogram. Kemudian sekitar 87.100 ekor ayam berbobot 1 hingga 1,5 kilogram dan sekitar 125.200 ekor ayam berbobot di atas 1,5 kilogram.
Selain memastikan ketersediaan stok, DKUPP Bintan juga menjamin harga ayam potong tetap terkendali dan tidak melebihi Harga Eceran Tertinggi (HET) yang telah ditetapkan pemerintah.
“Kita pastikan harga tidak melebihi HET yakni Rp40 ribu per kilogram sesuai kesepakatan peternak dan asosiasi,” kata pria yang akrab disapa Iwan tersebut.
Tak hanya ayam potong, DKUPP Bintan juga mencatat stok sejumlah bahan pangan lainnya dalam kondisi aman. Persediaan daging kerbau mencapai sekitar 5 ton, daging sapi sekitar 2 ton, serta ayam beku sekitar 23.300 kilogram.
Berdasarkan hasil pemantauan di pasar, harga sejumlah komoditas pangan juga terpantau relatif stabil. Gula pasir dijual sekitar Rp14.200 per kilogram, tepung terigu kemasan Rp13.500 per kilogram, dan tepung terigu curah sekitar Rp11.000 per kilogram.
Sementara itu, telur ayam nomor 2 dijual sekitar Rp19.500 per 10 butir dan telur nomor 3 sekitar Rp19.000 per 10 butir. Harga kedelai tercatat Rp13.500 per kilogram.
Untuk komoditas beras, beras premium seperti Ratu Minang dan Dapur Padang dijual sekitar Rp72 ribu hingga Rp73 ribu per karung 50 kilogram. Sedangkan beras Minang Rasa dijual sekitar Rp79 ribu per 50 kilogram.
Harga cabai di pasaran juga bervariasi. Cabai merah asal Surabaya dijual sekitar Rp56 ribu per kilogram, cabai rawit Rp60 ribu per kilogram, cabai merah Medan Rp48 ribu per kilogram, cabai hijau lokal Rp35 ribu per kilogram, dan cabai setan mencapai Rp76 ribu per kilogram.
Untuk sayuran, harga kol dijual sekitar Rp10 ribu per kilogram, tomat Rp24 ribu per kilogram, wortel Rp16 ribu per kilogram, kentang Rp16 ribu per kilogram, bayam Rp14 ribu per kilogram, bawang jawa Rp34 ribu per kilogram, bawang bombay Rp20 ribu per kilogram, dan bawang putih Rp28 ribu per kilogram.
Sementara itu, daging sapi beku dijual sekitar Rp135 ribu per kilogram. Sedangkan harga ayam potong di Pasar Barek Motor Kijang, Kecamatan Bintan Timur, berada di kisaran Rp39 ribu hingga Rp40 ribu per kilogram.
Iwan menegaskan, DKUPP Bintan siap menggelar operasi pasar apabila terjadi gejolak harga maupun lonjakan permintaan di tengah masyarakat.
“Tapi selama harga normal, operasi pasar tidak akan dilakukan,” ujarnya.
Ia menambahkan, DKUPP bersama lintas sektoral, organisasi perangkat daerah terkait, dan Satgas Pangan Polres Bintan terus melakukan pemantauan terhadap ketersediaan stok dan stabilitas harga komoditas di pasar.
