KABARTIGA.ID, Tanjungpinang – Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, dan salah satu yang patut diperhitungkan adalah minuman yang unik, Teh Talua. Minuman ini adalah hidangan khas yang berasal dari wilayah Sumatera Barat.
Dikenal karena rasanya yang lezat dan cerita menarik seputar cara pembuatannya, Teh Talua menjadi daya tarik bagi para pecinta teh dan penjelajah kuliner.
Sejarah Teh Talua bermula dari zaman nenek moyang suku Minangkabau yang mendiami Sumatera Barat. Nama “Teh Talua” sendiri memiliki makna khas; “Teh” merujuk pada daun teh yang menjadi bahan dasar, sedangkan “Talua” berarti telur.
Gabungan ini mencerminkan dua bahan utama yang menjadi komposisi unik dalam minuman ini.
Baca juga: Peringatan Dokter Terhadap Suplemen Vitamin D dan Bahayanya
Berikut beberapa manfaat konsumsi Teh Talua:
1. Sumber Nutrisi: Kuning telur ayam adalah sumber nutrisi penting, mengandung protein, vitamin, dan mineral seperti vitamin B12, selenium, dan zat besi.
2. Energi: Teh Talua memberikan tambahan energi karena kandungan protein dan lemak dalam telur.
3. Antioksidan: Teh mengandung senyawa antioksidan seperti katekin, yang melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.
4. Meningkatkan Sistem Imun: Nutrisi dalam telur, terutama vitamin B12, mendukung kesehatan sistem kekebalan tubuh.
5. Redakan Stres: Nikmatnya Teh Talua dapat meredakan stres dan menciptakan perasaan relaksasi.
6. Meningkatkan Konsentrasi: Kandungan kafein dalam teh dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.
7. Pengurangan Risiko Penyakit Jantung: Penelitian menunjukkan konsumsi teh berkaitan dengan pengurangan risiko penyakit jantung.
8. Meningkatkan Metabolisme: Kombinasi teh dan protein dalam telur dapat mendukung peningkatan metabolisme tubuh, membantu penurunan berat badan.
Baca juga: 4 Tips Penting Wujudkan Glow Up
Dilansir dari laman Fimela, berikut bahan-bahan untuk membuat Teh Talua:
– 1 butir kuning telur ayam kampung
– 1 kantung teh celup
– 2 sendok makan susu kental manis
– 1 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
– Air secukupnya
– Perasan jeruk nipis (sesuai selera)
Cara membuat Teh Talua:
Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam gelas, kocok hingga gula larut dan kuning telur berubah menjadi kuning pucat.
Rebus air hingga mendidih, masukkan kantung teh celup, biarkan hingga cokelat gelap. Angkat dan tuangkan teh ke dalam gelas yang berisi kuning telur dan gula. Aduk hingga rata.
Tambahkan susu kental manis, aduk lagi, dan beri perasan jeruk nipis sesuai selera. Teh Talua siap dinikmati.
Nikmatilah resep dan cara membuat Teh Talua, minuman hangat khas Sumatera Barat yang unik ini. Selamat mencoba!
Sumber: Tribrata/Fimela
Editor: Albet
